杂志简介
《食品研究与开发》杂志是统计源期刊，创办于1980年，发行周期是半月刊。复合影响因子1.3，由天津市食品研究所有限公司主办，天津食品集团有限公司主管。该刊已被统计源期刊(中国科技论文优秀期刊)、知网收录(中)、维普收录(中)、万方收录(中)、CA 化学文摘(美)、JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)、国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏等主流学术数据库收录，并先后斩获中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库（CJFD）、RCCSE学术期刊、中国科技期刊优秀期刊等荣誉，本站非杂志官网。
1.3
影响因子
691
年发文量
0.9421971
期刊他引率
213
总被引量
4.39
被引半衰期
4.49
引用半衰期
约1-3个月
审稿周期
赵志广
主编
半月刊
出版周期
天津
出版地区
一级发文领域：
轻工技术与工程
化学工程
医药卫生
理学
农业科学
文化科学
经济管理
生物学
环境科学与工程
二级发文领域：
轻工技术与工程 / 食品科学与工程
轻工技术与工程 / 农产品加工及贮藏工程
轻工技术与工程 / 食品科学
轻工技术与工程 / 粮食、油脂及植物蛋白工程
轻工技术与工程 / 发酵工程
理学 / 化学
理学 / 分析化学
医药卫生 / 中医学
医药卫生 / 中药学
主要资助项目：
国家自然科学基金
国家科技支撑计划
博士科研启动基金
国家现代农业产业技术体系建设项目
河南省科技攻关计划
国家高技术研究发展计划
天津市科技计划
广东省科技计划工业攻关项目
国家质检总局科技计划项目
主要资助课题：
国家级大学生创新创业训练计划(201310720013)
长江学者和创新团队发展计划(IRT0540)
中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(200903263)
国家科技支撑计划(2013BAD18B01)
国家高技术研究发展计划(2013AA102206)
国家重点基础研究发展计划(2010CB735705)
吉林省科技发展计划基金(20120717)
天津市应用基础与前沿技术研究计划(08JCZDJC15800)
塔里木大学校长基金(TDZKCX08001)
栏目设置：
基础研究
补白_互登征订启事
应用技术
检测分析
生物工程
专题论述
青年论坛
广告·书评
收录信息：
统计源期刊(中国科技论文优秀期刊)
知网收录(中)
维普收录(中)
万方收录(中)
CA 化学文摘(美)
JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)
国家图书馆馆藏
上海图书馆馆藏
期刊荣誉：
中国优秀期刊遴选数据库
中国期刊全文数据库（CJFD）
RCCSE学术期刊
中国科技期刊优秀期刊